Kategorija: Oreščki

Pravi oreščki naredijo pravo pecivo

Bliža se velika noč in vsaka dobra gospodinja se že pripravlja na velik dogodek. Ta velik dogodek je seveda polno obložena miza in hiša polna obiskov in družine. In ne glede na to ali gospodinja pripravlja piškote in ostalo domače pecivo, tradicionalno potico ali morda celo torto, gospodinja vedno potrebuje veliko mero kvalitetnih oreškov.

Toda koliko oreškov je dobro res kupiti, oreščki nikakor niso poceni, preveč oreškov pa nikakor ni dobro kupiti, saj nobeni gospodinji ne bi bilo všeč, da ji oreščki ostajajo. Torej če bi želeli kupiti pravo mero oreškov mora gospodinja narediti natančen plan peke. Torej potrebno je preveriti, kaj se bo peklo, potrebno je preveriti recepture za posamezno peko in seveda količino posameznih oreškov, ki so potrebni za pripravo peciva in na koncu je potrebno seveda preveriti koliko gostov bomo gostili in ali morda večje število gostov zahteva pripravo več peciva, kot smo prvotno pričakovali. Če se nam poveča število gostov, to namreč pomeni, da so se nam tudi povečale posamezne količine oreškov, ki jih bomo potrebovali za pripravo posameznega peciva.

Ampak vsekakor je dobro imeti rezervo. Velika noč je namreč velik praznik in na tak praznik, kot je velika noč so običajno trgovine zaprte, to pa pomeni, da odpade obisk trgovine v zadnjem trenutku. In ne oreškov nikakor ne morete kupiti na bencinski črpalki. Torej, ko planirate nakup oreškov je vsekakor dobro planirati rezervo.

In kaj naj gospodinja naredi, če je kupljenih oreškov preveč. Zelo preprosto, vsaka gospodinja se bo zelo elegantno znašla in pripravila prigrizke oreškov po katerih bodo gostje posegli, takrat, ko ne bodo več mogli čakati na kosilo. Potrebno je tudi upoštevati, da vsi goste zaradi različnih prehranjevalnih navad, diet in raznih prepovedi uživanja sladkarij ne smejo uživati pripravljenega peciva lahko pa uživajo ob oreških samih. Pravi oreški bodo vsekakor poskrbeli, da boste letos preživeli prečudovito veliko noč.…

Read More
Indijski oreščki vsebujejo obilo ogljikovih hidratov

Indijski oreščki se od ostalih oreščkov razlikujejo po tem, da vsebujejo daleč največ ogljikovih hidratov. To prispeva tudi k njihovi večji kalorični vrednosti, zato se jim morajo izogibati ljudje s prekomerno težo. Indijski oreščki tako niso najbolj primerni za ljudi, ki nameravajo shujšati. Obenem pa lahko pomagajo tistim, ki bi se radi zredili. Ljudje, ki imajo normalno težo, pa jih lahko uživajo v zmernih količinah. Indijski oreščki spadajo med zelo nasitno vrsto oreščkov. Vašo lakoto boste uspešno potešili že z zaužitjem manjšega števila indijskih oreščkov. Indijski oreščki pa imajo eno slabo lastnost, in sicer, imajo precej neugodno razmerje med maščobami in ogljikovimi hidrati. Odsvetujejo se sladkornim bolnikom, ker povzročijo hiter porast glukoze v krvi.

Kljub temu, da vas bodo hitro nasitili, pa boste po njihovem zaužitju postali tudi kmalu lačni. Čeprav indijski oreščki niso primerni za vsakogar, pa si jih le občasno privoščite v manjših količinah. Z njimi boste telo oskrbeli z vitaminom E in magnezijem, ki spadata med zelo pomembni sestavini za pravilno delovanje organizma. Indijski oreščki so pogosto zastopani v receptih za presne sladice, ki postajajo vedno bolj priljubljene. Obenem pa veljajo tudi za zelo zdrave in jih obožujejo vsi, ki prisegajo na zdravo prehrano ter zdrav življenjski slog. Pomembna lastnost presnih sladic je tudi ta, da ne vsebujejo sladkorja, temveč le naravne sladkorje, ki so prisotni v medu, suhem sadju ter javorjevem ali agavinem sirupu.

Te sladice so tudi zelo osvežilne in zato tudi zelo primerne za poletni čas. Kljub temu pa so tudi precej nasitne, kar vam bo preprečilo, da bi jih naenkrat pojedli preveč. Ljudje, ki so se odločili, da klasične sladice zamenjajo s presnimi, ugotavljajo, da so izgubili nekaj kilogramov. Ta podatek je zelo zanimiv in bo verjetno pritegnil marsikoga, da bo manj zdrave običajne sladice nadomestil s presnimi, ki so veliko bolj zdrave.…

Read More
Oreščki v trgovinah – pestra izbira

Na trgovskih policah lahko zasledimo zelo pestro ponudbo različnih oreščkov in suhega sadja. Ponudba je izjemna, verjetno tudi zato, ker je bilo v zadnjih letih zanje narejene veliko promocije. Na spletu in strokovni literaturi se pojavlja vedno več člankov na temo oreščkov in mesta, ki ga imajo v zdravi prehrani sodobnega človeka. Izsledki raziskav kažejo na zelo bogato vsebnost različnih vitaminov in mineralov ter vlaknin. Med seboj se oreščki razlikujejo predvsem po zastopanosti posameznih vitaminov in mineralov.

Če vzamemo za primer mandlje, lahko ugotovimo, da vsebujejo veliko magnezija, ki je izredno pomemben mineral za zdravje, srca in živčevje. Ima tudi ugoden učinek pri preprečevanju migrenskih glavobolov. Številne raziskave kažejo, da je naša hrana precej osiromašena s tem mineralom in da bi bilo dobro uživati hrano, ki vsebuje veliko magnezija. Med oreščki so zelo priljubljeni tudi orehi, lešniki, pistacije, indijski ter brazilski oreščki.

Tudi tukaj dajemo prednost oreščkom, pridelanim v našem okolju. Vsi ti oreščki vsebujejo tudi obilo koristnih maščobnih kislin in vitamina E, ki je nepogrešljiv za lepo kožo. V trgovinah najdemo tudi mandljevo mleko, ki je izredno okusno in hranilno ter je odlično nadomestilo za kravje mleko. Slabša stran oreščkov je njihova težja prebavljivost, ki nekaterim preprečuje njihovo uživanje. Izbira oreščkov in suhega sadja iz leta v leto narašča, pojavljajo se vedno nove vrste, ki so tudi bolj eksotične in pri nas manj znane.

Poudariti velja, da je pred nakupom oreščkov in suhega sadja zelo dobro prebrati prehransko deklaracijo o izdelku, kjer bodimo še zlasti pozorni na morebitno prisotnost raznih dodatkov, kot so konzervansi, olja, sol in sladkorji. Najbolj priporočljivo je nakupovanje oreščkov in suhega sadja v trgovinah z zdravo hrano in v bio kotičkih trgovin. Pri nakupu oreščkov in suhega sadja naj vam ne bo žal denarja za kvalitetne biološko pridelane oreščke in suho sadje brez škodljivih dodatkov.…

Read More